Rezepte

Rezept: Ayurvedischer Frühstücksbrei mit Apfel und Zimt – das perfekte Frühstück für kalte Tage (Vegan, glutenfrei)

von am 6. Oktober 2019

Ayur­ve­di­scher Früh­stücks­brei – der per­fek­te Start für kal­te Tage! Tust du dir in die­sen Tagen auch manch­mal schwer, aus dem Bett zu kom­men? Dann geht es dir wie mir. Wenn der Mor­gen grau und kühl beginnt, ist es unter der kusche­­lig-war­­men Decke ein­fach viiiiiel zu gemüt­lich! Wäh­rend mei­ner Aus­bil­dung zur ganz­heit­li­chen Gesund­heits­be­ra­te­rin lern­te ich jedoch […]

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Körper und Ernährung | Rezepte

Rezept: Süßkartoffel-Brownies mit Schokoguss

von am 20. Mai 2019

Süß­kar­tof­fel-Brow­nies – gesund & voll­wer­tig! Was ist scho­ko­la­dig, süß und zer­geht förm­lich auf der Zun­ge? Rich­tig – köst­li­che Süß­­kar­­tof­­fel-Bro­w­­nies! Ich muss ja geste­hen, dass ich eigent­lich lie­ber koche als backe. Doch wenn mich die Lust auf etwas Süßes zu mei­ner Kaf­­fee- oder Tee­pau­se packt, ist das nach­fol­gen­de Rezept für Süß­­kar­­tof­­fel-Bro­w­­nies mei­ne Ret­tung! Das Ori­gi­nal­re­zept für […]

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Körper und Ernährung | Rezepte

Rezept: Köstliches Granola – Knuspermüsli ganz einfach selbstgemacht

von am 10. März 2019

Gra­no­la – ganz ein­fach selbst­ge­macht! Heu­te habe ich für dich wie­der ein lecke­res, gesun­des Vol­l­­wert-Rezept: Selbst­ge­mach­tes Gra­no­la! Es ist köst­lich, knusp­rig und schmeckt nicht nur als Früh­stück, son­dern auch als Zuga­be in Des­serts, mit fri­schem Obst, als Top­ping für Smoo­t­hie-Bowls oder ein­fach pur geknab­bert zwi­schen­durch… 🙂 Gra­no­la lässt sich kin­der­leicht zube­rei­ten und abwan­deln. Die Basis […]

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Rezepte

Rezept: Hafer-Erdnuss-Cookies (zuckerfrei, glutenfrei, vegan)

von am 28. Januar 2019

Hafer-Erd­nuss-Coo­kies – zucker­frei und lecker! Heu­te habe ich seit Lan­gem mal wie­der ein lecke­res Rezept für dich: Hafer-Erd­­nuss-Coo­kies! Das Rezept ist aus mei­nem Work­shop „Zucker­frei genie­ßen“ und ide­al für alle Nasch­kat­zen, die sich eine gesun­de Alter­na­ti­ve zu klas­si­schen Scho­­ko-Coo­kies wün­schen. Das Beson­de­re: die Coo­kies sind nicht nur super ein­fach und schnell zube­rei­tet, son­dern über­zeu­gen auch […]

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Körper und Ernährung | Rezepte

Gesunde Ernährung im Alltag – meine fünf besten Tipps und Tricks!

von am 13. August 2018

Gesun­de Ernäh­rung im All­tag Will­kom­men zurück! Heu­te habe ich einen Arti­kel zum The­ma gesun­de Ernäh­rung im All­tag für dich! Wie du ja weißt, ist mein Her­zens­the­ma die vol­l­­wer­­tig-pflan­z­­li­che Ernäh­rung. Mit die­sem Kon­zept arbei­te ich auch in mei­nen Ernäh­rungs­be­ra­tun­gen und hel­fe Men­schen dabei, wie sie dies für sich best­mög­lich umset­zen kön­nen. Fünf Tipps für eine gesun­de […]

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Körper und Ernährung | Rezepte

Rezept: Frischkorngericht – Das vitalstoffreiche „Power-Frühstück“

von am 20. Mai 2018

Liebst du auch…Müsli? Wie im letz­ten Arti­kel ver­spro­chen, möch­te ich dir heu­te mein abso­lu­tes Lieb­lings­früh­stück vor­stel­len! Es han­delt sich dabei um ein ech­tes Power-Müs­­li und hat in der klas­si­schen Voll­wert­er­näh­rung einen fes­ten Platz! Die Rede ist vom „Frisch­korn­ge­richt“! Was das genau ist und war­um es auch für dich eine wert­vol­le Ergän­zung dei­nes Spei­se­plans sein könn­te, […]

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Rezepte

Rezept: Kartoffelauflauf mit Mandelkruste (vegan & glutenfrei)

von am 14. Februar 2018

Kar­tof­fel­auf­lauf vegan? Ohhhhh yes, Baby! Wie du ja bereits weißt, lie­be ich Kar­tof­feln! Und daher habe ich in mei­ner Voll­wert­kü­che auch immer wel­che auf Vor­rat. Ich erin­ne­re mich, dass ich frü­her beson­ders gern Kar­tof­fel­auf­lauf geges­sen habe. Meist war die­ser jedoch ent­we­der mit Käse oder Schmand über­ba­cken und von daher alles ande­re als vegan. Kar­tof­fel­auf­lauf mag […]

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Rezepte

Rezept: Gefüllte Süßkartoffel mit Feldsalat, Rote Bete und Granatapfelkernen (vegan & glutenfrei)

von am 15. Dezember 2017

Kar­tof­fel und Süß­kar­tof­fel – ech­te All­roun­der in der „grü­nen Küche“!  Gibt es etwas, das du jeden Tag essen könn­test, ohne davon gelang­weilt zu sein? Bei mir sind das ohne Zwei­fel KARTOFFELN in allen Varia­tio­nen! Egal ob ganz pur, als Auf­lauf, Püree oder Sup­pe: Sie las­sen sich so viel­sei­tig zube­rei­ten, dass man sich dar­an kaum „ab-essen“ kann. […]

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Rezepte

Rezept: Buntes Ofengemüse mit Pastinake, Kürbis und rote Bete (vegan & glutenfrei)

von am 30. November 2017

Ofen­ge­mü­se – ein­fach, schnell und sooooo lecker!!! Nor­ma­ler­wei­se ist Kochen eines mei­ner größ­ten Hob­bys. Ich fin­de dar­in Ent­span­nung und könn­te stun­den­lang in der Küche ste­hen. Doch manch­mal muss es ein­fach & schnell gehen. So wie neu­lich, als ich nach Hau­se kam, völ­lig durch­ge­fro­ren und mit lee­rem Magen. Und nichts ein­ge­kauft – na pri­ma. Was also […]

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Rezepte

Rezept: Reispfanne mit Grünkohl, Kürbis und Sesamsoße

von am 21. November 2017

Grün­kohl – das Power­ge­mü­se!   Immer wie­der bekommt man den Tipp, Gemü­se ent­spre­chend der Sai­son zu ver­wen­den. Das macht gleich aus meh­re­ren Grün­den Sinn: Wenn es ern­te­reif ist, besitzt Gemü­se die meis­ten Nähr­stof­fe und schmeckt ein­fach am bes­ten. Und ganz neben­bei schont es auch noch den Geld­beu­tel, da es dann am güns­tigs­ten zu erwer­ben ist. […]

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